ΜΑΜΑΚΟΥΛΑ

Υλικά 1 φαρίνα 2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. Μπέικιν 1 φλιτζανακι ελαιόλαδο 3 αυγά Μια πρέζα αλάτι 300 γρ.κασερι τριμμένο Εκτέλεση Σε μια λεκανη χτυπάω τα αυγά με το λάδι και το γάλα.Προσθετω το μπέικιν και το αλάτι. Μετά προσθέτω τη φαρίνα ανακατεύοντας.Τελος προσθέτω το κασέρι και ανακατεύω. Βάζω το μείγμα σε λαδομενη φόρμα και από πάνω ρίχνω επιπλέον κασέρι και σουσαμι .Ψήνω στους 170 για περίπου μία ώρα.

Πίνω τον καφέ μου σήμερα ,απόγευμα μετά από πολύ καιρό γιατί τις τελευταίες εβδομάδες τέτοια ώρα ήμουν στην δουλειά. Τώρα έχω στην αγκαλιά μου τον Δημήτρη και πίνω τον καφέ μου στην απόλυτη ησυχία...όσο θα κοιμάται ακόμη. Εχω φτιάξει και ένα αλμυρό κέικ με κασέρι και μύρισε τόσο έντονα... Ανυπομονώ να ψηθεί. Μαρεσουν αυτά τα ήσυχα απόγευμα γιατί προλαβαίνω να ξεκουραστώ και να αποβάλλω την ένταση της δουλειάς. Λίγος χρόνος για μένα για να ηρεμήσει το μυαλό και να μπει σε μια τάξη. Πόσο απαραίτητο είναι και πόσο σπάνιο. Και δε χρειάζεται πολύ. Μισή ώρα ολοδικη μου και μετά γίνομαι άλλος άνθρωπος. Χαμογελαω και βλέπω το χαμόγελο μου στα μάτια του Δημήτρη που με κοιτάζει. Παίζω μαζί του,όπως εκείνος παίζει και το απολαμβάνω το ίδιο. Μμμμμμμμ.. μύριζει όλο το σπίτι.Πρεπει να είναι έτοιμο. Θα σας ετοιμάσω και συνταγουλα με φωτογραφίες. Καλό απόγευμα!!

Καλή χρονιά σας εύχομαι με υγεία κ ευτυχία. Πέρασαν ήδη 10 μέρες στο νέο έτος.Μολις πήρα το πρώτο μου ρεπό και βρήκα λίγο χρόνο για να χαλαρώσω. Πέρασαν και αυτές οι γιορτές γρήγορα γρήγορα. Ειδικά εάν δουλεύεις περνούν νεράκι οι μέρες. Ομορφα και οικογένειακα. Ο Δημήτρης τις χάρηκε αν και ακόμη δεν καταλαβαίνει και πολλά άλλα χαζευε το δεντράκι και  γενικά όλα τα λαμπάκια που αναβοσβηναν μέσα κ έξω από το σπίτι. Στήθηκε και ένα χριστουγεννιάτικο πάρκο στην κεντρική πλατεία και ήταν τόσο ωραία. Ο Δημήτρης ενθουσιάστηκε και δεν ήθελε να φύγουμε. Και εγώ εντυπωσιαστηκα γιατί ήταν φανταστικά κ δεν περίμενα σε μια συνοικία  της Θεσσαλονίκης να υπάρχει κάτι τέτοιο την ίδια στιγμή που στην Αριστοτέλους δεν είχε τίποτα αξιόλογο. Ελπίζω να το κρατήσουν και του χρόνου..Απλά υπέροχο. Τώρα κοιμάται στην αγκαλιά μου κ με κρατάει σφιχτά απο τη μπλουζα.Απεναντι βλέπω να αναβοσβηναν κάποια λαμπακια που ακόμη δεν τα φύλαξαν για του χρόνου..  Παγώνω τον χρόνο..Λίγο ακόμη Χριστούγεννα λίγη ακόμη α